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山西霍州:加工電氣化 年饃銷萬家

中國電力網(wǎng)發(fā)布時間:2024-01-18 15:56:28  作者:閆永芳 王航 喬琳會

  臨近春節(jié),年饃加工進入旺季。1月11日,山西霍州市供電公司員工來到山西綠和祥食品有限公司,幫助企業(yè)查看生產(chǎn)車間供電線路及用電設(shè)備運行情況,消除用電安全隱患,確保年饃生產(chǎn)加工用電可靠。

供電員工查看年饃生產(chǎn)線設(shè)備運行情況。閆永芳 攝

  “每年到這個關(guān)鍵時候,你們就專程上門,服務(wù)真是太到位了。”綠和祥食品公司負(fù)責(zé)人閆玉龍說。

  吃年饃是霍州的傳統(tǒng)民俗。每逢節(jié)日,霍州人都要備上很多年饃。年饃采用傳統(tǒng)酵頭發(fā)酵,造型多樣,有“舌尖上的美食,指尖上的藝術(shù)”之稱,被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  2011年,閆玉龍成立了綠和祥食品公司,把傳統(tǒng)的手工作坊變?yōu)楝F(xiàn)代化的生產(chǎn)線,購買電蒸汽發(fā)生器、和面機、一體蒸房,建了冷庫,成為當(dāng)?shù)刈钤玳_辦年饃生產(chǎn)企業(yè)的人。

  “去年12月開始,訂貨量就很大了,現(xiàn)在車間每天用電超過3000度。”閆玉龍介紹,“這種時候多虧有供電員工幫忙。2023年春節(jié)前,廠里生產(chǎn)加工用電負(fù)荷太高了,廠里原來的變壓器容量不夠用。我打了一個電話到李曹供電所求助。供電員工加班加點,只用兩天就幫我們裝好了變壓器。”

  近年來,霍州市越來越多的人看好年饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景,加入生產(chǎn)加工年饃的隊伍中來,霍州年饃逐漸向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;?、集群化發(fā)展。目前,該市已有超過120家年饃加工企業(yè)?;糁菔凶粤?ldquo;霍嬤嬤”年饃區(qū)域地理商標(biāo),并被中國糧食行業(yè)協(xié)會命名為 “中國年饃之鄉(xiāng)”。

  為助力年饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展,霍州市供電公司超前服務(wù),主動對接客戶需求,為企業(yè)用電保駕護航。

  “去年入冬以來,我們組織員工特巡了為年饃生產(chǎn)企業(yè)供電的5條10千伏線路和110個臺區(qū),發(fā)現(xiàn)并處理用電安全隱患15處,切改重載線路3條,新增臺區(qū)布點13個,保障年饃加工旺季企業(yè)用電可靠。”霍州市供電公司運檢部副主任李巖說。

  如今,通過線上、線下推廣,霍州市的年饃遠(yuǎn)銷北京、石家莊、太原、烏魯木齊、??诘瘸鞘?,2023年年饃產(chǎn)量達(dá)2萬噸,年產(chǎn)值超過1.5億元,為當(dāng)?shù)?000多名村民提供就業(yè)崗位。(閆永芳 王航 喬琳會)


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