中國電力網(wǎng)訊  為了弘揚中華民族傳統(tǒng)文化，喜迎中秋佳節(jié)，在中秋國慶即將到來之際，9月24日，國家能源集團(tuán)雁石發(fā)電公司開展“月圓中秋、喜迎國慶”自制月餅活動，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)月餅的制作方法，增進(jìn)對中秋節(jié)的了解，體會濃濃的節(jié)日氛圍。

　　圖為員工們正在動手做月餅

　　活動前，烘焙師傅首先向大家示范講解做月餅的過程，從月餅皮的制作開始，嚴(yán)格按照計量和成分進(jìn)行攪拌，制作成皮。然后大家跟著烘焙師傅把做好的面團(tuán)壓成一個個小面餅，把蛋黃、蓮蓉、五仁等餡料裹入做好的面餅內(nèi)，再把面餅柔成團(tuán)，放入模具中定型，一個個月餅就成型了，隨后把成型的月餅送去烘焙。新鮮出爐的月餅香噴噴的，大家津津有味地品嘗著，為自己的手藝點贊。在制作月餅過程中，每一道工序烘焙師傅都手把手地教，大家認(rèn)真地學(xué)習(xí)，而且還邊學(xué)習(xí)，邊講解自己家鄉(xiāng)過中秋的習(xí)俗和中秋習(xí)俗的由來，大家你一言我一語，個個臉上喜笑顏開。

　　月餅制作結(jié)結(jié)束后，女職工還把新鮮出爐的月餅送到現(xiàn)場慰問生產(chǎn)一線員工，傳遞著節(jié)日的溫暖，讓他們提前感受節(jié)日的氛圍。

　　通過開展此項活動，大家對中國傳統(tǒng)文化、節(jié)日民俗有了更深刻的了解，豐富了員工的精神生活，提高幸福感，營造濃濃的節(jié)日氛圍。

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